ABC Mom's Cooking Class

今日は雨天の中、たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。

今日のメニューは、ボリュームたっぷり、ミートボールサンドイッチと
キーライムパイです。
どちらも、アメリカらしいものですが、ヘルシー志向で、
おしゃれなKristinが考えてくれたレシピは、
ハーブが利かせてあったり、甘さ控えめだったり、
日本人の口にもとても合うものでした。


ママたちは真剣です。


こちらNurseryの様子。今日のGirlsは、おとなしく、
とてもおりこうちゃんでした！

 
完成です！
見た目よりもずっとあっさりしています。
サラダは、ナッツがいっぱい入っている、Kristinオリジナル。


試食はママたちの歓談の時間。


お子さん連れの方は、すぐに仲良くなっていましたね♪


子供たちも、お楽しみの試食。
Yummy!

またおいしくてヘルシーなお料理をお届けしていきますね！

Yuka Kato

10/6(月）のCooking Classメニューが決定しました。

Meat ball sandwich
ハーブたっぷりのミートボールをアメリカ流サンドウイッチでいただきます。

Kristin’s Favorite Salad
クリスティンオリジナルの、ヘルシーなサラダ

Key lime pie
日本ではあまりなじみのないキーライムパイ。
本場のアメリカならではの味です。

お楽しみに！！！

今日はKristin先生が担当してくれました。
 
まずはメニューの紹介から。


チキンサラダの材料です。
おなじみのものに加え、グレープやりんご、
それにクルミが入ります。


全員でデザートブラウニーを作ります。
相変わらずKristinさんは手際がいい


サラダの準備もOKです。


各テーブルを回り、説明をするKristin.
パンはこねるところから始めます。

意外と？力が要るものです。

 
発酵中・・・


もりつけもオシャレに！


完成です！


ブラウニーはアメリカの家庭の味。


講師を囲んで、ハイチーズ！

簡単なメニューでしたが、随所にアメリカの香りを感じるものでした。
イーストロールは、某○ストコで売っているものにそっくり。
これはKristinさんのおばあちゃん直伝のものだそうです。

高価な材料や、高度な技はないけれど、
アメリカの家庭的文化に触れられるCooking Class.

人数がいまのところ少なく、少々寂しい状態が続いています。

英語ができなくても大丈夫。
楽しいアメリカの雰囲気の中で、
おいしいお料理を一緒に作りませんか・・・

今日も暑い中、たくさんの方が集まってくれました。

 
今日はRobinが担当。
アシストはMikaちゃん。

 
手際よく計量をするRobin


トマトの切り方に特徴のあるサラダ


Robin's Girlsがシッターをしてくれます。


完成！
New England Corn Chowder
Poinsetia salad
Mocha Moose

ちなみにモカムースはこれをアレンジ。
とてもアメリカンな一品。


Robin特製レモネードつき。


和気藹々と。

今日のレッスンもにぎやかに楽しく進みました。
前日に涙を流しながら？ﾀﾏﾈｷﾞをきってくれたMikaちゃん、
たくさんの買い物を一手に引き受けて
素敵なレシピを作ってくれたRobinに感謝です。
また最後まで残り手伝ってくれたJさん、ありがとうございました。

そして、本当に皆様の手際のよさに助けられました・・・

7月はKristinさん。
メニュー予告は、、、
チキンサラダ、イーストロールです。
手作りパンにチキンやサラダをはさみ、
サンドイッチスタイルでいただく、
とても手軽な一品です♪

6月のメニューが決定しましたので、
お知らせします。
今回はRobin先生が担当してくれます。
お楽しみに！

New England Bacon Corn Chowder
----コーンチャウダー

Tomato Point Salad
----Robinオリジナル

Strawberry Whipped Sensation

5/23（金）＠池子保健センター

今日はKristin先生が担当してくれました。
これから暑くなるので、ピリッと辛いケイジャン料理
にメニューを決定しました。
前回のレッスンでは、準備不足がたたり、
時間を大幅にオーバーしてしまったため、
うまく終わるよう、タイムスケジュールを作成し、準備万端で
臨みました。

”講師と気軽におしゃべりできる時間”

そんな時間を作るべく、奔走してくれたKristin, Mikaちゃん
本当にお疲れ様でした！


キッチンの説明をするMikaちゃん


にこやかにメニューを説明するKristin.


グループに分かれ、作業開始。
Kristinは、テーブルを回って説明してくれる。


前回今回と参加してくれている方は、
仲良く作業。


ちょっと見えずらいですが・・・
これはアメリカの計量カップ。
ピーナッツバターなど、ベタベタしたものを計るのに、
最適。ぷしゅーっと押し出せます。


Robinも適材適所、ヘルプをしてくれる。
 
初・顔合わせでもすぐに打ち解けて････


ジャーン！完成です。
甘辛いケイジャンチキン、アスパラガス添え
Special K Bar


完成です♪これからいただきます♪


こちらからもハイチーズ

食べながら談笑。

皆さん本当に手際よく、
スムーズにレッスンが運んだこと、心より感謝します。

Cooking Classは、料理だけでなく、
講師を通じてアメリカ文化を学ぶとても素敵なクラス。
ぜひまた皆様のご参加お待ちしています。

Yuka

5月のメニューが決定しましたのでお知らせします。

Main
Cajun Chicken with rice & veggie
  アメリカ南部料理であるケイジャン･チキン
たくさんの野菜も取れるヘルシーメニュー。

Dessert
Special K Bar
パリパリおいしいチョコレートバーを作ります。

今回はKristin先生が指導に当たります。
よろしくお願いします。

今日ははじめてのCooking Class.
多くの方に集まっていただきありがとうございました。

時間が遅れたこと、
不手際があったこと、
深くお詫び申し上げます。
今回の経験をいかし、次回から円滑にレッスンが行えるよう、
準備していきますので、ご理解願います。


真剣なまなざしの皆さん。


まず大切な計量。
とはいえ、アメリカのオンスや１Tea spoonなど、
わからないことは、換算表をつかって。


Robinの料理はダイナミック！


お楽しみに試食の時間。


これが今日のお料理。
Stuffed green pepper.


こちらは、アップルコブラー

皆さん、ダイナミックはアメリカママの味はいかがでしたか！？

今後は、時間にゆとりを持たせ、
円滑に運ぶよう、プランを練っていきます。

また、最後片づけを手伝っていただいた皆様、
本当にありがとうございました。

Yuka Kato

開催スケジュール（定員各回10名）

費用 レッスン費：1200円/一回 プラス材料費（３～５００円程度）
参加二回目に年会費、入会金要
お子様がABC会員の場合：年会費250円、入会金250円
お子様がABC会員外の場合：年会費500円、入会金500円

レッスン前日、当日のキャンセルは、材料費のみ、後日
徴収させていただきます。

なお、初回はトライアルとして、
レッスン費：半額：６００円プラス材料費となります。

★お子様連れの方へ
レッスン中は、火や刃物を使います。
そのため、お子様の条件として下記２点をご理解ください。

1.レッスン時間中おんぶをしていること（だっこはNG)
2.Nurseryをつける場合、母親から完全に離れられること
（目安として3歳以上）

■レッスン申込み方法

材料調達の都合上、レッスン日３日前が予約申込み締め切りです。
応募者多数の場合は、先着順となりますので、
ご了承ください。

1.お名前
2.お子様連れの有無（有の場合、Nurseryまたはおんぶを明記）
お子様の年齢
3.レッスン希望日時
4.メールが返信できない場合の連絡先（携帯NOなど）

予約・申込み abc.momscooking@gmail.com 担当；田村

Q.どんなお料理を作るの？
A.現在計画中です。
レッスン前に確定して紹介します。

Q.英語ができなくても大丈夫？
A.通訳が要るのでご安心を。

Q.子供も一緒に参加できるの？
A.ママのためのCooking Classです。
お子様をお連れ去れる方は以下点をご理解ください。

★お子様連れの方へ
レッスン中は、火や刃物を使います。
そのため、お子様の条件として下記２点をご理解ください。

1.レッスン時間中おんぶをしていること（だっこはNG)
2.Nurseryをつける場合、母親から完全に離れられること

Nursery詳細は、下記のとおりです。

注）保育の場所が同室になるときもあります。
なるべく、Nurseryをしっかりし、ママがレッスンに集中するよう、
心がけます。
注）保育中のおやつ、お茶は各自お持ちください。
注）Nurseryの基本はママから完全に離れられる子供対象です。
預けている間、泣きっぱなし、ということになると、Nursery Staffも
困惑してしまいます。
お家を出る前に、”今日はママはレッスンだから、スタッフと遊んでい
てね。”といってあげてください。

Q.どうやって申し込めばいいの？

A.レッスン申込み方法
材料調達の都合上、レッスン日３日前が予約申込み締め切りです。
応募者多数の場合は、先着順となりますので、
ご了承ください。

1.お名前
2.お子様連れの有無（有の場合、Nurseryまたはおんぶを明記）
3.レッスン希望日時
4.メールが返信できない場合の連絡先（携帯NOなど）

以上を記載の上、abc.momscooking@gmail.com
担当：田村へメールでご連絡ください。
追って詳細をご連絡いたします。